知网查重都变成斜体可能是由于文本编辑软件对格式的处理不当导致的。在文档编辑过程中，不同的编辑软件可能会对文字的格式进行调整，导致原本正常的文本在知网查重时出现斜体的情况。此外，文档本身的格式设置也可能影响到查重结果，建议在编辑文档时注意格式的统一和规范。

另外，知网查重工具本身也可能存在一定的技术问题，导致在处理特定格式的文本时出现斜体情况。建议在使用知网查重工具时，注意文本的格式设置，尽量避免出现不必要的格式调整，以确保查重结果的准确性。同时，及时反馈给知网相关技术人员，帮助他们改进查重工具的功能和性能。